二月中于树下或北阴之地开坎
晋代常璩在公元3 5 0 年左右所著的《华阳国志巴志》中所说的早在公元前1 0 6 6 年, 周武王率南方八个小国伐纣时, 巴蜀将所产的茶叶作为贡品, 并称" 园有芳蒻香茗" 。又称" 涪陵郡, 巴之南鄙……惟出茶……" 。说明在3 0 0 0 年以前, 四川已有栽培型茶树。
阴林下阳光不能直射, 但土壤中有机质含量丰富, 可以弥补产量不高的缺点。
在最适宜茶树生长的遮荫条件下, 有空气温度高, 湿度大, 土壤肥沃, 施肥多等因素, 生产的茶叶品质一定很好, 但如所有条件都不适宜于茶树生产, 则产量低, 甚至没有产量, 也谈不上质量。所以茶树栽培是产量和质量矛盾的统一。历史经验总结茶树栽培有四句话:" 艺而不实, 植而罕茂, 法如种瓜, 三岁可采。"
关于栽培茶树方法论述较多。唐代韩鄂《四时纂要》中说:种茶, 二月中于树下或北阴之地开坎, 阔三尺, 深一尺。熟掘着粪和土。每穴六七粒子, 盖土厚一寸强……旱以米泔浇。
关于鲜叶采摘标准, 古籍中论者较多。宋代赵佶《大观茶论》云:凡芽如雀舌、谷粒者为斗品, 一枪一旗为拣茶, 一枪二旗为次之。余斯为下。
" 茶芽, 古人谓之雀舌, 麦颗, 言其至嫩也, 今茶之美者, 其质素, 而所植之土更美, 则新芽一发, 便长寸余, 其细如针, 芽长为上品, 此其质干, 土力皆有余故也。雀舌、麦颗者, 极下材干" 。明代屠隆认为:采茶不必太细, 细则芽初萌而味欠足。
唐朝彩绘女舞俑
1 9 7 7 年江苏扬州市郊区城东乡林庄唐墓出土。高2 8 . 2 厘米。陶质, 模制。现藏扬州博物馆。女舞俑先经模制, 再入窑焙烧, 然后外施铅粉, 最后依据当时的服饰进行彩绘。由于舞俑造型优美, 比例准确, 色彩丰富, 因此, 具有很强的艺术感染力。此俑眉目清秀、面部丰满, 身材纤细修长, 粉面朱唇, 仪态安详端庄, 长发自头顶起缝, 向左右分梳, 并绕至脑后编扎成并立双髻上翻。上衣金色, 下著绿色长裙, 裙下露出金色云头鞋, 薄如蝉翼的长帛巾绕前胸从双肩垂至后背, 右足向前斜迈半步, 俯身侧首, 欣然作舞蹈状。虽双臂残缺, 但风姿绰约, 楚楚动人, 充满了青春的活力。尽管残缺的双臂影响了形体的完整, 但欣赏者可以通过舞俑妩媚含蓄的面部表情和身姿动态, 充分发挥各自的艺术想象力, 从而扩大了艺术欣赏的空间, 因为残损了双臂的女舞俑的优美舞姿已不再是唯一的了。
1 9 8 1 年3 - 8 月, 在日本国举办的" 南京博物院展" 上, 断臂女舞俑被独具慧眼的展览组织者选用在展览广告上, 而倍受观众的珍视和青睐, 被誉为" 东方维纳斯" 。
“弦鼓一声双袖举,回雪飘飘转蓬舞,左舞右转不知疲,千匝万周无已时”,唐代乐舞十分盛行,有健舞、软舞之别。由于受到西域音乐舞蹈的影响,还流行《胡腾舞》。从彩绘女舞俑的服饰和舞姿判断,当属软舞一类。“夜市千灯照碧云,高楼红袖客纷纷,如今不似时平日,犹自笙歌彻晓闻”;“纤腰间长袖,玉佩杂繁缨”;“处处青楼夜夜歌”;“春风荡城郭,满耳是笙歌”。扬州是唐代最繁荣的商业都会和贸易港口,从唐人留下的这些诗句中,我们可以看出,扬州在当时音乐舞蹈的盛行和夜生活的丰富多采。而这件出土的彩绘女舞俑恰恰是当时音乐歌舞活动的一个缩影,不仅具有很高的艺术价值,同时也是研究唐代音乐歌舞的重要实物资料。
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