饮食是否调和, 对于人的身体健康至关重要
饮食是否调和, 对于人的身体健康至关重要。因为人的脾胃主运化, 是各个脏器的根本, 全身的气血、营养、津液皆源于此。祖国医学认为, 饮食调和才能脾胃安泰。因此, 我们要注意养成好的饮食习惯, 克服不良的饮食习惯。
食宜早些。人体经过一夜的睡眠之后, 肠胃空虚, 早晨起来需要进些饮食才能精力充沛。晚餐也不宜迟, 因为饮食消化有个过程, 如果食后即睡, 极易引起消化不良, 导致慢性胃肠疾病。一般说来, 午饭宜在午前, 晚饭宜在日未落之时。饭后应活动一些时间, 以免饮食停滞于胃脘。
食宜缓些。饮食细嚼慢咽, 能使唾液大量分泌, 其中含有淀粉酶、溶菌酶以及分泌性抗体等物质, 不仅能够帮助消化, 而且有杀菌、抗病毒等作用。并且通过细嚼使食物磨碎, 这样可以减轻胃的负担, 促进胃的消化。
食宜少些。饮食过量, 容易损伤肠胃等器官。特别是肥肉、烈酒、油腻、荤腥等食物, 不容易消化, 最能伤人的胃气, 引起胃肠、胰腺等方面的疾病, 如急性胃炎、急性胰腺炎等。
食宜暖些。人的畅胃喜暖而恶寒, 凡是饮食中的生冷食物等皆宜少吃, 以免腹痛、呕吐、腹泻等疾病发生。特别是体虚胃寒的人, 更应该慎重。当然食也不可太热, 以免伤及咽喉、胃脘。
食宜软些。坚硬的食物难以消化，而筋韧以及半熟之肉，则更容易伤胃，尤其是年高胃弱之人，极易因此患病，所以，需将食物煮烂食用。
食宜淡些。所谓淡食，并非指没有滋味的食物，而是指五味要淡，酸、甜、苦、辣、咸，不可偏嗜，并且要少吃厚味油腻，应该以素食为主。《黄帝内经》告诫人们应该“谨和五味”，不要偏食。《素问》中说：“多食咸，则脉凝泣而变食；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉骶刍而唇渴；多食甘，则骨痛而发落。”《抱朴子》一书也指出：“酸多则伤脾，苦多则伤肺，辛多则伤肝，咸多则伤心，甘多则伤肾”。因此，节制饮食，多吃淡味，于健康大有好处。
切忌“口重”。民间常常将爱吃咸称为“口重”，而“口重”不利于身体健康。食盐对人体的作用：一是调味；二是提供维持正常生理代谢功能的钠和氯。钠和氯主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，氯也是合成胃酸的主要原料。尽管如此，食盐却不宜多吃。
许多资料表明，吃盐过多的人高血压、冠心病，脑溢血甚至癌症发病率都明显增高。有人对50岁男性高血压患者的病情与吃盐量的关系进行调查之后，发现吃盐量与血压升高成正比。如果每天吃盐量不超过10克，到50岁时的最高血压才在140毫米汞柱以下；每天吃盐量如果为25克，50岁时的最高血压可达到160毫米汞柱。可见，对于防止高血压、脑血栓等疾病，采取限制吃盐要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更为重要。
婴幼儿以及发育期的青少年，更要养成“淡”食习惯。由于婴幼儿肾脏发育还不完善，没有足够的能力排除滞留在体内的钠离子，这样必然会导致钠钾比例失调，进而影响心脏功能。因此，婴儿以及处于发育期的青少年，过多吃盐同样会给身体带来危害，严重时有可能损害肾脏和心脏。
那么，一个人每天吃多少盐合适呢？专家指出，人体每天只需摄入2到3克食盐即可达到生理需要。对于这种需要，即使不吃加盐食物也能保证，因为新鲜的土豆、西红柿、鱼、肉和清水中都含有不少的氯化钠。而在大量出汗等特殊情况下，则可以把饭菜做得稍微咸一些，或者在引用清凉饮料时，每百克水中加入0。2到0。3克食盐，就可以补足人体的生理需要了。
现代医学认为，食之过酸，会破坏体内的酸碱平衡，特别是老年人的血液，需维持酸碱平衡，保持肠胃清洁，减少毒物吸收。如果血液变为酸性时，则可能会引起酸中毒；食之过咸，势必口渴大饮，加重心脏负担，使得心肾功能早衰，并且会引起血管硬化，诱发高血压等病；食之过辣，助火散气，特别是体质虚弱的老人更容易在胃肠内积热，导致生疮长痔和牙龈出血、牙齿松动；食之过苦，损伤脾胃，食欲减退；食之过甜，容易导致身体发胖，胆固醇增高，患冠心病、高血压。
《周礼》指出：春天多用一点酸味；夏天多用一点苦味；冬天多用一点咸味；并且要用甘味来调和他们。这些主张与现代人们提出的“春夏养阳，秋冬养阴”主张相似。因此，在日常饮食上，如果人们注意用五味来调和身体的阴阳平衡，做到五味不偏爱，饮食有节制，便可以达到五脏不早衰，防病养身，延年益寿。
喜欢就写
Super Video Converter is a video conversion tool that can convert FLV files to videos and convert MOV files to videos. Audio Converter can also be used as WMA to MP3 Converter.