由于当地茶树品种资源十分丰富
武夷岩茶属青茶类, 产于福建省崇安县南武夷山。武夷山有三十六峰, 七十二奇岩。岗间溪流纵横, 长达7 . 5 公里的九曲溪,
贯穿山中。云、雾、山、水、松、竹、杉、茶相互交错, 构成了大自然的奇妙图画。
武夷山植茶历史渊远, 当地茶农历来在沿峰近岩处修筑梯园, 培植茶树, 形成了岩岩有茶、非岩不茶的武夷茶园特色。武夷山茶园在宋、元时期曾被辟为皇家的" 御茶园" , 专门从事贡茶生产, 产品有研膏、腊面、龙凤团等。由于当地茶树品种资源十分丰富, 加上文人雅士的赞颂和渲染, 武夷岩茶品目繁多, 有大红袍、肉桂、水仙、乌龙、佛手、铁罗汉、奇兰、梅占、奇种等。武夷岩茶系乌龙茶, 属半发酵茶, 品质奇
特, 以香气清高、滋味醇厚、汤色晶莹黄亮、品饮后颊留香、喉底回味甘鲜、叶底呈绿叶红镶边而著名。早在唐宋时期, 武夷茶品质冠群, 受到人们称赞。范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》中写下了" 年年春自东南来, 建溪先暖水微开, 溪边奇茗冠天
下, 武夷仙人从古栽……" 的诗句, 高度评价了武夷茶。现在, 武夷茶衍生为乌龙茶, 品质俱臻, 深受华南各省、港澳台同胞
和海外华侨的喜爱。近年来, 乌龙茶进入日本, 受到日本各界高度赞扬, 销量激增, 形成一股" 乌龙茶热" 。
良好的情绪有利于食物的消化
湿疹的病因和发病机理很复杂。因食物、植物、动物羽毛、感染病灶等等引起的过敏反应是较多见的。然而, 各种物理因素, 甚至精神因素也可以引起湿疹的发生。上述例子便是精神因素能导致湿疹发生的病例之一。
现实生活中, 因情绪不好导致食物中毒的事件时有发生, 因此古人不但注重饮食的营养成分, 还特别强调营养的吸收条件。以下便是古人的经验总结, 值得我们好好学习。
首先, 饮食时应专心一致。如果在进食时三心二意, 一面看书或思考问题, 一面饮食, 这样既不能品尝食物中的滋味, 又影响脾胃的消化吸收。
其次, 饮食时应心情舒畅。古人曾说过, 食后不可动怒, 怒后不可进食。实际上, 良好的情绪有利于食物的消化、吸收, 而情绪不好常常导致不食, 食则不化。所以, 现在很多餐厅都有悦耳的音乐伴着顾客用餐, 以增强食欲, 这与古人的提倡不谋而合。
再次, 饮食还应细嚼。在进食时应该细嚼缓咽, 这是促进消化吸收的重要环节" 。囫囵吞枣" " , 狼吞虎咽" , 是不利于从饮食中取得营养的。此外, 营养吸收还与饭后的保养密切相关, 否则会导致" 前功尽弃" 。所以, 古人十分重视饭后的保养, 主要有提倡饭后缓行、饭后摩腹, 反对饱食急行。
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