有远近层次感和立体感
1 9 5 9 年山西孝义县下吐京村金墓出土, 陶质, 砖雕。现藏山西省考古研究所。梳妆女孩壁俑画面中共三人, 均为圆雕, 女孩坐在床榻上, 面向前右方, 右手持镜照面, 左手梳头。其面容清秀稚嫩, 双眉上挑, 闭嘴注目, 上身内著衫, 胸腹部系条带, 外著翻领窄袖短衣, 下穿长裤, 露足。左腿微屈抬起, 右腿前伸, 一侧盘卧大黑花猫一只, 放有食盆, 床后木架上搭着一件准备下床再穿的衣衫。二侍女立于榻之两侧, 随时为女孩起床梳妆打扮服务。右侧侍女面向女孩, 身高约8 0 厘米, 额发作方额, 右手持团扇, 左手前伸。上身穿窄袖对襟短衫, 下穿百褶裙, 裙长垂地。左侧侍女身材稍矮, 面侧向女孩, 上穿束腰对襟长袖短衫, 下穿褶裙, 右手执圆镜于胸前, 双袖下垂, 准备为女孩试镜。在床榻上方有拱形雕花门眉, 门额上绘有山水人物画。三个人物俑与周围环境十分协调, 融为一体。
以前所见的俑, 无论是陶俑、木俑, 还是瓷俑, 都是一个个放置于墓室一隅或其他部位, 与墓室周围环境布局相涉不大。而梳妆女孩与侍女壁俑却把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境结合在一起, 这是中国古代俑的发展史上一大突破。这幅壁俑和其他雕砖壁俑被嵌于一座八角形仿木结构单室砖墓四周壁上, 该墓座北朝南, 南壁为门道所在。砖雕壁俑生地反映了墓主人生前的生活画面。梳妆女孩与女侍俑嵌置于西南壁上, 其余壁俑主题分别是：" 墓主夫妇闲坐及侍女" ( 北壁) 、" 男墓主持杯饮酒及侍女" ( 西北壁) 、" 侍女持帚清扫卧室" ( 西壁) 、" 墓主人伏案执笔作书" ( 东南壁) 、" 妇人携子启门探望" ( 东壁) 、" 二侍女献茶( 餐) " ( 东北壁) 。
上述壁俑中人物均为圆雕作品, 与墓壁不相连属, 分别雕造后采用桦卯嵌装, 使之突出于砖壁之上, 从整个场景看, 有远近层次感和立体感。这样便把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境融为一体, 更烘托出人物活动的环境气氛, 十分形象生动地将墓主家庭晨起闺秀梳妆打扮的场面摆在我们面前。这种集人物造型、房屋建筑和绘画于一体的壁俑装饰, 是我国古代俑的雕塑艺术史和墓室装饰的一大创造。二在这座砖雕墓墓门右侧上部有墨书：" 承安三年月十五日, 汾州在城搏匠史贵" 十七字, 从而为该墓及壁俑提供了绝对年代。从中得知, 匠人史贵等就是这座砖墓和壁俑创建者, 承安是金章宗的年号, 距今有8 0 0 年历史了。
保持茶的香和韵
以茶料理, 用意在吃此饮茶方式, 中心是突出一个" 吃" 字。中国蒙古族的咸奶茶、哈萨克族的奶子茶, 基诺族的凉拌茶, 崩龙族的水茶, 实际是中国古代吃茶方法的延续。最有代表性的侗族、壮族、瑶族的油茶, 用茶和多种食品、作料配合而成, 既作菜肴, 又当食物。在这里, 与其说喝油茶, 倒不如说吃油茶, 因为在这里茶已成为待客的点心了。近年来, 中国各地的许多城市, 根据茶品特性, 结合菜肴特点, 除保持原有的茶菜外, 还新创制了一批特色茶菜, 品种在2 0 0 个以上, 西坪老鸭、御扇茶香骨、红茶闷肉、太极碧绿、茶松银鱼、乌龙戏水等, 这些茶菜, 既保持了茶的香和韵, 又保持了菜的色和味, 从而为饮食文化增添了一枝奇葩。
茶药相通, 强身保健此饮茶方式, 中心是突出一个" 健" 字。茶的最早利用, 就是从药用开始的。中医认为, 茶兼具药用功能和保健作用, 既可作单方, 又可作复方, 是一种重要的中药材。现今居住在湘、鄂、川、黔交界武陵山区一带的苗族、土家族喝的擂茶( 打油茶) , 用生茶叶、生姜和生米仁三种原料配制而成, 既是饮料可解渴, 又是良药能保健。又如居住在云南密林中的一些少数民族喜欢喝一种叫" 龙虎斗" 的茶, 就是将煎熬过的浓涩茶汁, 趁热倒入盛有酒的茶杯中, 这种茶酒相融的浓汤, 趁热喝下, 能去湿发汗, 祛寒解表, 这种饮茶方式, 是居住在多湿的高山区人民与大自然搏斗的经验总结。
可以预见, 随着人民生活质量的提高, 社会的进步, 中国各民族的饮茶风俗, 也将随之而变, 并将变得更加丰富多采。
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